Luca Borelli

Luca BorelliLuca Borelli

Luca Borelli, dietista e appassionato di cucina, ha elaborato ‘L’insospettabile leggerezza del gusto‘ succulento e sano ricettario collezionando le risposte più frequenti che nell’esperienza quotidiana deve dare ai suoi pazienti, spesso fortemente influenzati da scarsa conoscenza e luoghi comuni.